焼きキノコの炊き込みご飯
maluco(*^_^*) @cook_40015590
鶏肉のダシの炊き込みご飯にバターで炒めたキノコを加えます。キノコのしゃきしゃき感と香りがしっかりと残るように調理しました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉を５ｍｍくらいに小さく切る。炊飯器に合わせだし汁と生姜と鶏肉をセットしてスイッチオン。
- 2
キノコ類の石づきをとったり掃除をする。フライパンでキノコをバターで炒める。
- 3
炊き上がった御飯にいためたキノコをさっくり混ぜ込み、お茶碗に盛り付けたら柚子の皮をすりおろしてふりかける。
コツ・ポイント
正確に言うと混ぜ御飯に近いですが、キノコを御飯と一緒に炊き込んでしまうより歯ごたえもシャッキリして香りも逃げず、バターがほんわかして断然美味しいです。
リアクション
レシピ作者
映画&料理が趣味のまるこです.ボードにお料理の励まし投稿やご意見,映画の話いただけると嬉しいです!療養食の料理レシピのhomepageを管理しています。こちらもドーゾ！http://www.gctv.ne.jp/~yachi-k/
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