ボウルの中にA.の材料を入れ、よく混ぜ合わせます。（とりあえずバジルとしましたが、フレーク状になっているイタリアンシーズニングミックスがあればそちらがオススメです）

鶏肉は余分な脂肪やすじを取り、フォークで全体に軽く穴を開けます。
肉の表面の余計な水分もペーパーで取ってください。

鶏肉を卵白にくぐらせ、１の衣を付けます。
フライパンに油を多めに引いて焼いていきます。

衣に粉チーズが入っているので焦げやすいですから、注意しながら鶏肉に火が通るまで焼けたら出来上がり。