簡単なのに本格イタリアン☆ほうれん草の生サラダ☆

ナツカ
ナツカ @cook_40019236

ほうれん草を生で食べたこと、ある?アク抜きすれば、大丈夫!おいしくて、パクパク食べちゃいますよ。
このレシピの生い立ち
どこかで見た(ような気がした)のを、思いだして作ったら超うま☆最初に作った時は、夫がうまい!を連呼してました。今ではすっかり我が家の定番ッ☆

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材料

2人分
  1. ほうれん草 1把
  2. ベーコン 1枚
  3. にんにく 2かけ
  4. 適量
  5. コショウ(粗挽き希望) 適量
  6. オリーブオイル やや多め

作り方

  1. 1

    ほうれん草は、洗って3~5cm幅に切り、水にさらす。(アク抜きのため、10分以上は置いてね)ニンニクはスライス、ベーコンは細かく切っておく。

  2. 2

    フライパンに、オリーブ油・ニンニク・ベーコンを入れ、弱火でじわじわ火を通し、軽く焦げ目がつく程度まで炒める・・・というか、少ない揚げ油で揚げる感じ!
    塩、コショウを振る。

  3. 3

    ほうれん草を皿にドカッと盛り、上から2をジュジュジュ~っと回しかけたら、完成!

コツ・ポイント

ほうれん草は切った状態で、しっかり水にさらしてね。炒め油=ドレッシングって感覚なので、オリーブ油はやや多めに。塩加減も適当ですが、ベーコンに塩分がありますから注意です~。ま、足りなかったら、できてから足したらいいのだ!!

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レシピ作者

ナツカ
ナツカ @cook_40019236
に公開
こんにちは☆ナツカです!29才の新妻?です!結婚してから、毎晩の献立に頭をひねる毎日・・・。野菜をたっぷり摂ることを心がけてます☆超めんどくさがりやなので、おいしくて簡単なレシピをのっけていきたいなーと思ってます。よろしくね!
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