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- 1
まずサンマを流水でさっと洗い、小さじ１くらいの塩を表と裏にふる。そのまま１５分から20分置く。
- 2
水気をしっかりと拭きとる。さらに表面に塩をふる。背びれ、尾びれにも塩をふる。
- 3
グリルはあたためておく。十分あたたまったら、表から強火で焼く。裏も焼く。
コツ・ポイント
少しの手間でいつもと違う焼き具合になります。
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