アサリとベーコンの潮汁

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和洋折衷！和食と洋食のいいとこどりの具だくさんの食べ応えのある汁です。
このレシピの生い立ち
西村知美さんの料理レシピ、キャベツとアサリのレンジ蒸しからヒントを得て作ってみました。

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材料

2人分
  1. あさり １００ｇ
  2. ベーコン ３０ｇ
  3. キャベツ ５０ｇ
  4. 水 ３００ｃｃ
  5. 酒 １０ｃｃ
  6. 白だし ５ｃｃ
  7. 昆布茶 小匙1/4

作り方

  1. 1

    アサリをこすり合わせて良く洗う。ベーコンは１ｃｍ短冊に切る。キャベツは２ｃｍ角に切る。

  2. 2

    鍋にベーコン、キャベツの順で炒める。キャベツがしんなりしてきたら、それ以外の材料を全て加える。

  3. 3

    アサリの殻が開いたら出来上がり！器に盛り付ける。

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に公開
映画&料理が趣味のまるこです.ボードにお料理の励まし投稿やご意見,映画の話いただけると嬉しいです!療養食の料理レシピのhomepageを管理しています。こちらもドーゾ！http://www.gctv.ne.jp/~yachi-k/
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