作り方
- 1
鱈の皮をひき
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- 2
ﾌﾟﾛｾｯｻｰで卵白、塩少々を混ぜ
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- 3
千切りした牛蒡を醤油、砂糖で10分程度煮る
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- 4
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- 5
かぼちゃも千切り
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- 6
すり身にかぼちゃ
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- 7
煮詰めた牛蒡を
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- 8
混ぜ
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- 9
クッキングシートを
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- 10
カットし
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- 11
成型したすり身を
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- 12
のせて
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- 13
中温の油にシートごと投入
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- 14
固まったところでシートをはがし
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- 15
両面狐色になるまで揚げる約8分
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- 16
完成
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