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白菜のウマウマ煮

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あにゃこ
あにゃこ @cook_40020060

白菜や冷蔵庫に余っている野菜をザクザク切って煮込むだけ！　すごくカンタンなのに美味しいですよ。寒い季節にはもってこいです！
このレシピの生い立ち
生後間もない子供がいて、買い物に行けなかった時、冷蔵庫の余り物で作ったのがきっかけです。

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材料

３人分
  1. 白菜 1/4個
  2. ツナ缶 １缶
  3. ニンジン 1/3個
  4. 生椎茸 ６個
  5. 酒 大さし３杯
  6. 塩・こしょう 少々

作り方

  1. 1

    白菜は一口大・ニンジンは短冊切り・生椎茸は千切りにする。

  2. 2

    ツナ缶を油を切らずに大きめの鍋でいためる。そこに１のニンジン・生椎茸を入れ、油をよくなじませる。

  3. 3

    ニンジン・椎茸が炒まってきたら、白菜を入れる。

  4. 4

    酒を入れ、蓋をし、１５分ほど蒸し焼きにする。

  5. 5

    白菜がしんなりしたら、塩・胡椒をし、よくかき混ぜたら完成。

コツ・ポイント

野菜はイロイロ入れても失敗はありませんが、生椎茸のようなダシの出る野菜がない時は、トリガラスープのモトを入れるといいです。

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レシピ作者

あにゃこ
あにゃこ @cook_40020060
に公開
新米主婦ですが、イロイロ挑戦してます。宜しくお願いします。
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