カフェ風 ランチプレート

takenoko @cook_40020474
土曜日のお昼に、軽く食べれるものをひとつのプレートに乗せてみました
カフェ風のメニューは、栄養バランスも取れててお勧めです
このレシピの生い立ち
父の誕生日のお昼に作りました。夜はお赤飯とお肉系の料理なので軽めのランチを考えてみました♪
カフェ風 ランチプレート
土曜日のお昼に、軽く食べれるものをひとつのプレートに乗せてみました
カフェ風のメニューは、栄養バランスも取れててお勧めです
このレシピの生い立ち
父の誕生日のお昼に作りました。夜はお赤飯とお肉系の料理なので軽めのランチを考えてみました♪
作り方
- 1
フライパンを煙出る前ぐらいまで熱する。
その間に温かいご飯を、ボールに入れ、納豆、卵・ベーコン・しいたけなどを加え混ぜる。ご飯は塊がなくなるぐらいに。。。 - 2
熱したフライパンに、油を引いて、パラパラになるまで高温でいためる。最後にめんつゆをかけて仕上げる
- 3
きゅうり。トマトなどをサラダの要領で作り、冷やしておいたのをご飯の端に盛る。
かぼちゃは茶碗にいれ、バターを落とし塩コショウで大体1個に突き1分チンする - 4
お皿に、チャーハンをおわんに入れて盛ると可愛くお子様ランチ風になります^-^
後はバランスを考えて写真のように盛ると、
チャーハンとかぼちゃのバター煮とサラダがひとつのプレートでかわいいランチに変身。きのこ類があるときは、炒めたものを周りにのせてもか
コツ・ポイント
冷ご飯はレンジで温めてから、チャーハンにします。卵を絡めてからフライパンにのせるとパラパラチャーハンに^-^v
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