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鶏の治部煮

みか～ら @cook_40020581

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材料

2人分

鶏胸肉 1枚（200ｇ）
生しいたけ 6個
ほうれん草 1/2束
小麦粉適量
*だし汁 200cc
*酒大匙2
*醤油大匙3
*砂糖大匙1
*みりん大匙1

作り方

1

鶏胸肉は厚めの削ぎ切りにして小麦粉をまぶす。
しいたけは軸をとって飾り包丁を入れる。
ほうれん草はゆでておく。
2

*を鍋に入れ煮立て、鶏肉を入れてさらに煮る。
3

しいたけ、ほうれん草を加えさっと煮る。

コツ・ポイント

しめじや春菊をつかってもOK。
生麩を加えてもよい。

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2004/03/24 12:17に公開

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