タコと黒枝豆のトマトソースパスタ
Camille @cook_40014061
いただきもののタコが余り気味…なんて時に使えます。シーフードとトマトソースはよく合いますね。
このレシピの生い立ち
我が家はときどきでかい生タコの冷凍が１匹どどーんと届きます。タコ刺しもいいけど、たまには洋風メニューも良いものです。これもダンナさんのレシピ。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にたっぷりの湯を沸かす。手馴れている人はパスタをゆでる作業を同時進行で。自信がないときは、先にソースを作ってからパスタをゆではじめる。
- 2
にんにくはみじん切り、タコを薄切り、赤唐辛子は半分に折って種を取り除く。
黒枝豆は解凍しておく - 3
フライパンにオリーブオイル、赤唐辛子、にんにく、入れ弱火にかける（レシピID：17372986）。にんにくが色づいてきたらタコを投入ひきつづきじっくりと火を通す。
- 4
つづいて、トマトソースを入れ、乾燥バジルを振り入れる。黒枝豆をさやから出して加え、軽く煮込む。味見をしながらソースの味を整えて完成。
- 5
パスタがゆであがったら、湯を切りソースに和え、皿に盛りつけてできあがり！
コツ・ポイント
オリーブオイルたっぷり目にするとなめらかにソースが絡みます。枝豆はたまたま冷凍庫にありましたが、もっちりとした食感が意外とあいます。
リアクション
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