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カレーの残りでにゅうめん

まさめぐ
まさめぐ @cook_40019595

カレーの残りでうどんの変わりにそうめん、あと豆腐をちぎっていれて、野菜たっぷりのあったかにゅうめんです。
このレシピの生い立ち
うどんがスーパーで売り切れてたので急遽そうめんに

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材料

2人分
  1. カレーの残り 適量
  2. 豆腐 1/3丁
  3. タマネギほか野菜 適量
  4. そうめん 2束
  5. だし汁 カレーの残りの量にあわせて
  6. そうめんつゆ カレーの残りの量にあわせて
  7. てんかす 適量
  8. きざみねぎ 適量

作り方

  1. 1

    カレーをだしとそうめんつゆでのばし、野菜をいれて火にかける。
    豆腐は手で一口大にちぎっていれる

  2. 2

    そうめんを湯がく

  3. 3

    お椀にそうめんをいれ、その上から1のカレースープをいれて、トッピングにてんかすとねぎをちらしてできあがり

コツ・ポイント

簡単です!!

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レシピ作者

まさめぐ
まさめぐ @cook_40019595
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アイデア料理、お弁当料理、お菓子作り、創意工夫の料理が大好きです。みなさんのアイデアを参考に日々献立を決めるのが楽しみです!
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