こんにゃくは、適当な大きさに切ります。水から茹でて、あく抜きします。裏表にお箸二本で、ブスブスとアナを開けます。塩コショウします。

フライパンににんにくオイルを、たっぷりめに入れます。油が温まったら、こんにゃくを入れて、焼きます。こんがりと、程よい焼き色がついたら、バターとしょうゆを加えて、完成です。