じゃが芋は皮をむいて水にさらします。鍋にじゃが芋と水と塩を少々入れ火にかけます。（中火）

【1】が竹串にささるようになったら、湯だけを捨て、鍋をふりながら火にかけます。 （中火）　

ボールに【2】を入れ、形が少し残る程度につぶします。

タマネギ、ニンジン、しいたけ、ピーマン、ニンニクをみじん切りにします。

フライパンに【4】のニンニクとサラダ油を入れ火にかけます。（中火）

【5】に【4】を入れ、更に炒めます。

【6】の野菜に火が通ったら調味料を入れ炒め、火を止めます。

【3】に【7】とシーチキンを入れます。

【8】をまんべんなく混ぜ丸い形にします。

【9】を小麦粉、卵、パン粉の順に衣をつけ、冷蔵庫に入れ、衣をなじませます。

フライパンに油を入れ180℃ぐらいになったら、【10】を揚げます。お皿にキャベツの千切りとトマトを添えコロッケをのせ出来上がりです！！