簡単昔懐かしい、野菜いっぱいコロッケ
ズボラゆん @cook_40325041
野菜をたくさん入れた、昔ながらのコロッケです
このレシピの生い立ち
野菜が嫌いな子供に野菜を食べて欲しくて、子供が小さい頃は野菜を小さくして作ってました
簡単昔懐かしい、野菜いっぱいコロッケ
野菜をたくさん入れた、昔ながらのコロッケです
このレシピの生い立ち
野菜が嫌いな子供に野菜を食べて欲しくて、子供が小さい頃は野菜を小さくして作ってました
作り方
- 1
人参とピーマンを細切りもしくは角切り、たまねぎは、大きめのみじん切りにする
- 2
じゃがいもは小さめの角切り。水を少しいれた耐熱容器に入れレンジで３分×2回（分数はレンジによる）もちろん湯がいてもOK
- 3
1とミンチをフライパンに入れて塩コショウで炒める。油は引かなくても良い。
-
- 4
3をザルに上げて油を切る。
-
- 5
茹で上がったじゃがいもを潰して、そこへ4を投入
- 6
成形
-
- 7
小麦粉→卵→パン粉の順につける。
-
- 8
あとは油であげるだけ。中は全て火が通っているので衣さえ上がればOK。揚げすぎると爆発しちゃうので、揚げ過ぎ注意。
-
コツ・ポイント
衣をつける時、形が崩れやすいです。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
昔懐かしい「素朴なコロッケ」 昔懐かしい「素朴なコロッケ」
昔懐かしい・・・素朴なコロッケです。流行のとろっととろけるお洒落なコロッケではありませんがつぶし残したジャガイモがゴロッとおいしいです♪
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20647796
