作り方
- 1
フライパンにオリーブ油を入れ、みじん切りにしたにんにくを弱火で炒める。
- 2
香りがしてきたら、ホタテを入れ、中火の強で両面を焼き、軽く焦げ目をつける。
- 3
次にアスパラを入れ、酒を振り入れてふたをし、弱火で蒸し焼きにする。
- 4
ホタテとアスパラに十分火が通ったら、塩コショウを降りかけて出来上がり。
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