すごくおいしい！豆腐の和風煮込みハンバーグ

豆腐は三枚くらいにスライスし、キッチンペーパーなどにはさみ、さらにタオルで包んで冷蔵庫に半日放置して水切りする。たまねぎは粗微塵にし、レンジで５分加熱した後フライパンで軽く炒め、ハーブソルトを加えて混ぜ冷ましておく。（炒めすぎなくてもいいです＾＾）

パン粉と豆乳を合わせておく。ボウルに☆を全部入れ、よーく混ぜ合わせる。豆腐の粒があまり残らないようにしっかりとなじませる。

フライパンにＧオイルを足し、スプーンなどでタネを落としてから成型する。中火で片面が色付いたら、ひっくり返して弱火～中火で蓋をして火が通るまで焼き、皿に取る。

３のフライパンに酒とみりんを入れて鍋肌をこそげながら煮切り、砂糖・しょうゆ・白だしを加えて味を調える。３を戻し、３～４分煮込んで出来上がり＾＾