作り方
- 1
サバは３枚おろしにして、小骨もとって半身を４等分にして、Ａの調味料（しょうがはすりおろす）に１５分ほど漬けておく
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- 2
チンゲン菜は縦４等分にして、塩茹でしておく
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- 3
１のサバの汁気をキッチンペーパーで吸い取る
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- 4
フライパンに薄く油を熱し、３のサバを入れ、両面を焼く
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- 5
両面が焼けたら、漬け汁を加えて煮詰める
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- 6
煮汁がなくなって照りがでたら火を止める
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- 7
お皿に盛り、２のチンゲン菜を添える
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