とろとろあっさり☆なめ茸
けゆあ @keyua
瓶詰めでおなじみのなめ茸をあっさりとした薄味で仕上げました。ほかほかご飯にたっぷりのせて、ん～、うまい！！
このレシピの生い立ち
母がよく作っていたので、なめ茸の瓶詰めを買う人によく教えてあげています。
アプリでひらく作り方
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えのき茸の根元を落とし、３～４ｃｍぐらいに切る。
- 2
鍋にえのき茸を入れ、調味料を加え、ふたをし、弱火で煮る。
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- 3
しばらくすると、水分が自然に出てきたら、ふたをとり、中火で汁気がなくなるまで10分位煮る。
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- 4
【きのこ煮】えのき・しめじ・舞茸各1袋を、なめ茸の倍の調味料で同じ様に煮ます。仕上げに一味をかけても美味しい。
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- 5
海砂さんが椎茸・エノキ・しめじで大根おろし添えで作って下さいました♪ツルンとサッパリ美味しそうですね★
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コツ・ポイント
瓶詰めなめ茸に近ずけたければ、好みでしょう油を増やしてください。
リアクション
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