稲荷寿司

もなもなか
もなもなか @cook_40022068

これからの季節、ピクニックにも・・・・
このレシピの生い立ち
母の味・・・おいなりさんは、たまあにムショウに食べたくなるもの。

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材料

  1. 油あげ 6枚
  2. 砂糖 大さじ4
  3. 醤油 大さじ3
  4. カップ1と1/3
  5. 和風だし 小さじ1
  6. 酢飯 合わせ酢の作り方
  7. 3カップ
  8. A酢 大さじ4
  9. A砂糖 大さじ4
  10. A塩 小さじ2
  11. A科学調味料 少々

作り方

  1. 1

    あげは、油通しして、半分に切って、なかは開いておく、麺棒なんかで、ごろごろころがしてから開くと、簡単!!

  2. 2

    水に、さとうを入れ、煮立ったらだしをいれ、1を入れる。(中火)10分位したら、醤油を2~3回に分けていれます。弱火でにていきます。

  3. 3

    煮汁がしみて、汁怪我なくなったらできあがりです。

  4. 4

    米を炊き、Aを混ぜたものをまぶして、酢飯を作り、荒熱が取れたら、あげにつめていきます

コツ・ポイント

あげは、前日から煮ておくと、味がしみて時間も短縮できます。

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レシピ作者

もなもなか
もなもなか @cook_40022068
に公開
美味しいものと、お酒が大好きな私です。趣味は、お料理・・・酒の肴なんかも(^^)読書。
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