作り方
- 1
あげは、油通しして、半分に切って、なかは開いておく、麺棒なんかで、ごろごろころがしてから開くと、簡単!!
- 2
水に、さとうを入れ、煮立ったらだしをいれ、1を入れる。(中火)10分位したら、醤油を2~3回に分けていれます。弱火でにていきます。
- 3
煮汁がしみて、汁怪我なくなったらできあがりです。
- 4
米を炊き、Aを混ぜたものをまぶして、酢飯を作り、荒熱が取れたら、あげにつめていきます
コツ・ポイント
あげは、前日から煮ておくと、味がしみて時間も短縮できます。
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