そば粉のクレープ

yamato撫子
yamato撫子 @cook_40022515

クレープ生地にそば粉を使用。甘くない食事系の具がお勧めです。
ラップに包んでランチにいかが?
このレシピの生い立ち
クレープにそば粉をいれるとどうなるのかと思って作ってみた。

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材料

(10枚)
  1. そば粉 50g
  2. 薄力粉 30g
  3. ★卵(M) 2個
  4. ★塩 ひとつまみ
  5. ★水 125cc
  6. 牛乳 125cc
  7. *お好みの具*
  8. オニオン&ポークケチャップ
  9. レタス&ベーコン&チーズ

作り方

  1. 1

    そば粉を薄力粉はあわせて振るっておく。
    ★の材料はよく混ぜ合わせておく。
    ボールに粉をいれ★の材料をすこしづつ加えよく混ぜる。

  2. 2

    冷蔵庫で1時間ほどねかせて生地をなじませる。

  3. 3

    フライパンを熱しおたま1杯弱をいれお玉の裏で円を描くように丸く形をととのえて両面焼く。

  4. 4

    お好みの具を入れて出来上がり。今回はオニオン&ポークケチャップとベーコンレタス&チーズ。
    チキン照り焼きまたは生ハム&アボガドワサビソースもお勧め。

コツ・ポイント

焼くときにお玉の裏をつかって円を描くと生地が薄くやける。

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レシピ作者

yamato撫子
yamato撫子 @cook_40022515
に公開
ただただ料理好き!作るのが好きです!好きな食べ物は銀ダラです!
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