山芋でさつま揚げ?

ゆかぼん
ゆかぼん @cook_40022602

簡単、さつま揚げ風。
このレシピの生い立ち
山芋がたくさんあり、どうしようか考えてなるべく家にあるものでと思ってたらこんな風になってしまいました。

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材料

5人分
  1. 山芋 300g
  2. 鰹の削り節  片手いっぱい
  3. 小麦粉 好みで
  4. 醤油 好みで

作り方

  1. 1

    山芋をすりおろしボールに入れ、削り節と醤油を混ぜ合わせる。

  2. 2

    小麦粉は山芋の硬さを自分の好みに合わせて入れる。モチモチが良いのであればたくさん入れる。

  3. 3

    全部混ぜたら、揚げて出来上がり。

コツ・ポイント

削り節は一応分量を書きましたが、好みで入れるといいと思います。たくさん入れるとおいしいですよ。小麦粉も出来上がりがモチモチを好めば多く入れると良いとおもいます。醤油も好みですが、味を薄くして天ツユなどで食べるのもおいしいですよ。

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レシピ作者

ゆかぼん
ゆかぼん @cook_40022602
に公開
3人の元気な女の子の母親をしてます。パパは頑固じじぃだが家族には優しく、長女はクールを装う甘えん坊。次女は社交的で気の優しい子で、下のチビはパワフル全開で怪我の絶えない野生児・・・・かな。。。そういう家族に囲まれながら「節約節約!!」と頑張ってるつもりのケチケチおばばです。パパさんも料理好きだから一緒に台所に立ったり、時々代わって料理してくれます・・感謝。私もレシピが乗せれるようがんばります。
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