和風きのこあんソース＠ハンバーグ
ｔｉｍａ @cook_40022276
甘酢のきのこソースは、ハンバーグだけでなく野菜にも合う、使えるソースです♪
このレシピの生い立ち
八丁味噌のﾃﾞミソースなど、コッテリも好きだけど・・たまには、お酢をきかせたさっぱりソースにしたくて、適当に作ってみました♪
お酢や、砂糖の加減はお好みで変えてみて下さい！
アプリでひらく作り方
- 1
長ネギは、斜め切りにし、お魚グリル等で焼き目が付くまで焼いておく。
- 2
ﾌﾗｲﾊﾟﾝに油をひき、えのきを炒める。 他のきのこあんの調味料をよく混ぜたものを入れ、とろみが出てきたら、火を止める。
- 3
焼き上がったハンバーグに‘きのこあん’と、焼いた長ネギをのせ、好みで大根おろしやシソをのせたら、出来上がり♪
- 4
コツ・ポイント
ハンバーグ以外にも、茄子など野菜、白身魚、お豆腐の焼いたものにかけても美味しいです♪
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