アプリでひらく作り方
- 1
調味料を鍋に入れ沸いたら鶏を入れる。中火弱で蓋をして、２０分煮る。途中灰汁を取り、鶏肉をひっくり返す。
- 2
そのまま冷まし１センチ位の小口切りにする。
- 3
器にもり、白髪葱を散らす。
コツ・ポイント
ゆで卵を作り 一緒に煮込んだり、煮汁に着け込んだりしています。
お弁当に入れたり、サラダに入れても、おいしいですよ。
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