耐熱容器にアーモンドダイスを入れて、★のマーガリンをちぎってのせる。

②を蓋なしで２分加熱して取り出してかき混ぜる。再びレンジで１～２分加熱する。

ボウルに製菓用マーガリンと上白糖を入れて、白っぽくなるまで泡立て器ですり混ぜる。

③にリ・ファリーヌとココアを合わせて振るい入れ、アーモンドも加えてしっかりと混ぜる。

④に牛乳を少しずつ加えて混ぜ、ひとまとまりになったら生地を２等分する。

⑤を直径４～５㎝の棒状にまとめ、ラップで包んで約３０分休ませる。

グラニュー糖をバッドに広げておく。

⑥の周りに牛乳を薄く塗って⑦のバッドに入れて転がし、押さえるようにしてしっかりまぶしつける。りグラニュー糖をまぶしつけ、再びラップで包んで１時間～１晩休ませる。

⑧をそれぞれ１０等分に切り分ける。

オーブンシートを敷いた回転皿に、⑨をドーナツ状に並べる。

レンジで約３分加熱して取り出し、ケーキクーラーにのせて冷ます。

残りの生地も同様に焼いて冷ます。