ごまダレうどん

monemaruku
monemaruku @cook_40018669

さわやかなきゅうりと香ばしいごまの風味が冷たいうどんによく合います(^o^)

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材料

4人分
  1. うどん(細めの乾麺 300ぐらむ
  2. きゅうり 2ほん
  3. しょうしょう
  4. 白ごま てきりょう
  5. (ごまダレ)
  6. 白練りごま おおさじ2はい
  7. だし汁 250ml
  8. しょうゆ おおさじ1ぱい
  9. みりん おおさじ3はい
  10. しょうしょう

作り方

  1. 1

    ボールにごまダレの調味料を入れ、混ぜて冷蔵庫で冷やします。

  2. 2

    きゅうりは皮を縦にむいて薄切りにし、塩をふってかるくもんでしんなりとさせます。

  3. 3

    うどんをたっぷりの熱湯で少し硬めにゆでます。

  4. 4

    【3】を流水で十分にもみ洗いをして水気を切ります。

  5. 5

    器に【4】を入れて【2】をのせ、【1】をかけて白ごまをふり出来上がりです!!

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レシピ作者

monemaruku
monemaruku @cook_40018669
に公開
旦那さん、双子、ラッセンの継ぐ子ピリカの5人家族です♪笑顔溢れる食卓目指して日々頑張っています!料理とパン教室のライセンスとベジタブル&フルーツマイスターと雑穀マイスター資格取得し料理教室の講師をしています! 皆さんから頂いているつくれぽとても感謝しています♡マイペースクックですがよろしくお願い致します。
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