じゃことピーマンのきんぴら

元料理講師のれあっぴ
元料理講師のれあっぴ @cook_40015495

1回に4~5個のピーマンを使うので、たっぷり食べられます。
このレシピの生い立ち
友の会最寄での実習にて

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材料

4人分
  1. ピーマン 4~5個
  2. じゃこ 大さじ3
  3. サラダ油 大さじ1/2
  4. ごま 大さじ1/2
  5. 砂糖 大さじ1弱
  6. 大さじ1
  7. しょうゆ 大さじ1
  8. いりごま 適量

作り方

  1. 1

    ピーマンは細く千切り、じゃこはからいりしておきます。

  2. 2

    じゃこの鍋に油とピーマンを加えて炒め、調味料を加えて更に炒め煮ます。

  3. 3

    2の水分がなくなったら火を止め、いりごまを加えて盛り付けて供します。

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レシピ作者

元料理講師のれあっぴ
に公開
若い頃は企業栄養士で料理講師をしていましたが、現職は美容系です。大学1年の娘と、中1の息子がいるママです♪プロフ写真は娘が赤ちゃんのときのものです。よろしくお願いします(^-^)
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