刺激的！！タイカレー☆
まほじょ @cook_40020851
暑い時期にパンチの効いたタイカレーは最高です！煮込み時間が短いのも魅力的♪
このレシピの生い立ち
お店で食べたタイカレーが美味しかったので自分なりに再現してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は一口大。なすは皮を少しむいて一口大、たけのこは２，３ミリ厚さに切り、しめじは子房に分ける。（下準備）
- 2
鍋にサラダ油を弱火で熱し、カレーペーストを入れ香りが出るように約１分炒める。
- 3
下準備した具を加え軽く炒めたら水を入れ、鶏肉に火が通るまで煮込む。（約５～７分）
- 4
ココナッツミルクとナンプラーを入れ味付けする。
煮立ったら火を止める。 - 5
一緒に生野菜（写真は黄パプリカ、セロリ、万能ねぎ）を盛り付ける。
- 6
コツ・ポイント
ココナッツミルクを入れたら煮込みすぎないのがポイント！
リアクション
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