じゃがいもの粒マスタード炒め

うめうめさんち's cooksnap of when they made じゃがいもの粒マスタード炒め.
パルフェ
パルフェ @cook_40021417

粒マスタードのピリ辛とオイスターソース風味が相性バッチリ☆
和洋折衷なジャーマンポテト風☆
このレシピの生い立ち
ジャガイモが沢山あったのと思いつきで。

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材料

２～３人分
  1. じゃがいも 大1個
  2. ピーマン 小3個
  3. ちくわ 2～3本
  4. 粒マスタード 大さじ1程度
  5. 塩コショウ 少々
  6. オイスターソース 大さじ1
  7. 醤油（お好みで） 小さじ1

作り方

  1. 1

    ジャガイモは皮を剥き薄くスライスし、水にさらしてからよく水を切っておく。
    ピーマンとちくわを食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    フライパンに油を敷きジャガイモを炒める、軽く火が通ったらピーマンとちくわを加え、よく炒める。

  3. 3

    塩コショウ、粒マスタード、オイスターソースを加えて炒めながら全体に味をよく絡め、最後にお好みで醤油の風味を付けて出来上がり♪

コツ・ポイント

ジャガイモを薄くスライスすることで手早くできます♪
調味料や辛さの調節はお好みで＾＾
ちくわの代わりに肉類で作っても美味しくできます♪

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レシピ作者

パルフェ
パルフェ @cook_40021417
に公開
2004年ディズニーシーホテルミラコスタで挙式☆2008年7月長男誕生･2009年12月次男誕生☆パルフェの優しくて格好いい旦那様と可愛い年子の息子達、4人家族のドタバタだけど幸せな日常をブログで公開中☆ 　　　　　　　　http://ameblo.jp/nahomachine20041218/ うにょにょん夫婦生活☆よろしくね^^
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