青梗菜の炒め煮

おみみ
おみみ @cook_40021984

青梗菜ってだけで本格中華になっちゃうから不思議ですよね。
このレシピの生い立ち
買い物をしながら思いついた一品。

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材料

  1. 青梗菜 2株
  2. しめじ 1パック
  3. きくらげ 大3枚
  4. ホタテ缶 1缶
  5. 鶏がらスープ 小1
  6. 少々

作り方

  1. 1

    青梗菜を3cmほどにきり、しめじは小房にわける。きくらげも3cmほどに切り分ける。

  2. 2

    サラダ油を熱して、青梗菜、しめじ、きくらげを塩を少々振りながらいためる。

  3. 3

    ボールにホタテ缶のスープを入れ、鶏がらスープ150ccとともに混ぜる。2のフライパンにホタテの身とスープを入れて少し煮たたせて出来上がり。

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おみみ
おみみ @cook_40021984
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何でも作るのが大好きです。料理と器と両方つくって楽しんでます。ほっこりした生活を送りたいな~と日々思ってます。
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