簡単チャーシュー

zoom @cook_40019269
ラーメン、チャーハンなどに最適です。
たくさん作って、いろんな料理に使ってください。
このレシピの生い立ち
どーしてもラーメンが食べたくなったので。
簡単チャーシュー
ラーメン、チャーハンなどに最適です。
たくさん作って、いろんな料理に使ってください。
このレシピの生い立ち
どーしてもラーメンが食べたくなったので。
作り方
- 1
大きな鍋に湯を沸かし、紅茶ティバッグを入れ、肉を約1時間ゆでる。竹串などをさして、出てくる肉汁が透明になればOK。
- 2
しょうゆ、みりん、酒を混ぜたものに、①の肉を熱いうちに入れ味を染み込ませる。
- 3
完全に冷めたら、暑い時期などは、冷蔵庫へ。半日以上漬け込んだ方が美味^^
コツ・ポイント
長く漬け込めば漬け込むほど味が染み込みおいしいです。
しょうゆの量は、適当で大丈夫です。加減してください。
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