わかめと玉ねぎの梅酢あえ

だいごchan
だいごchan @cook_40023899

わかめを食べるとお腹の調子がよいので。。酢のものってあんまり得意じゃないけど、梅酢なら結構大丈夫。
このレシピの生い立ち
本には普通のお酢で書いてあった。

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材料

2人分
  1. 玉ねぎ 半個分
  2. ふえるわかめちゃん 10g(戻す前)
  3. *梅酢 適量
  4. *砂糖 小1/2
  5. *塩 少々
  6. 梅干 1個

作り方

  1. 1

    わかめは水でもどしておく。
    玉ねぎは半分に切って、繊維を断ち切るように薄切り。水にさらす。(辛いのが平気は人はそのままでOK)
    梅干をたたいておく。

  2. 2

    もどしたわかめを軽くしぼってボールに入れ、*の調味料を混ぜしばらく置いてなじませる。

  3. 3

    玉ねぎを絞ってボールに加え、梅干も入れ混ぜる。

コツ・ポイント

自家製梅酢を使ってみました。

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レシピ作者

だいごchan
だいごchan @cook_40023899
に公開
食べるの大好きvv(特にお菓子(≧∇≦)) 料理は…みなさんのお世話になってま~す。 合気道13年太極拳10年、そして主婦7年の新参者(?)です。 横浜でサロンやってます。 http://www.11rakuraku.com
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