舞茸ご飯２種

油揚げは熱湯で油ぬきして、細く切っておく。舞茸は細く裂いておく。（舞茸にしょう油を少しからめておいても良い。）

炊飯器に洗い米と同量の出汁を入れ、※印の調味料を入れる。（水分は炊飯器の２合の目盛りにあわせれば良い。）その上に油揚げと舞茸をのせて普通に炊く。

フライパンを熱し、少々油を引いて適当に裂いた舞茸を３０秒づつ両面焼く。そこにみりんとしょう油を少々（各小さじ２程度）ふりサッと炒めて、炊き上がったご飯にのせて少々蒸らして出来上がり。万能ネギなどを散してもいい。