AGERで簡単! ごま豆腐

SHURI
SHURI @cook_40019517

シドニーで買えるAGAR-AGARを使って簡単でおいしいごま豆腐と作ってみました♪
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寒天のレシピをアレンジ

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材料

5~6人
  1. AGAR-AGAR(または粉寒天 小さじ2杯(4グラム)
  2. 100cc
  3. 豆乳 500cc
  4. 小さじ1/2
  5. 練りゴマ(芝麻醤) 100グラム

作り方

  1. 1

    練りゴマ、もしくは芝麻醤100gをボールに入れて、電子レンジで少し暖かくした豆乳を少しずつ入れながら、混ぜ伸ばす。

  2. 2

    お鍋に水100ccとAGARか寒天小さじ2杯を入れて煮溶かせる。

  3. 3

    1の中に、2を少しずつ加えてよく混ぜる。

  4. 4

    水で蒸らした型に入れて冷蔵庫へ。

  5. 5

コツ・ポイント

出し汁におしょうゆを足したものを作って、かけてももいいですが、おしょうゆだけでも美味。

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レシピ作者

SHURI
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に公開
シドニー在住のベジタリアンです。おいしい手作りものが大好き!しゅりズカントリークラブのブログはこちら➡ https://ameblo.jp/shuriyasuda
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