豚肉としそが絶妙！＊簡単＊和風パスタ

あや_0726's cooksnap of when they made 豚肉としそが絶妙！＊簡単＊和風パスタ.
★ちーた's cooksnap of when they made 豚肉としそが絶妙！＊簡単＊和風パスタ.
いけっこー's cooksnap of when they made 豚肉としそが絶妙！＊簡単＊和風パスタ.
りばてぃ☆
りばてぃ☆ @cook_40020623

豚肉を醤油ベースのたれに一晩漬け込み、あとは炒めるだけの簡単パスタ！しそが“いい仕事”してます♪食もすすむけど、ビールもすすむ♪withマルちゃんコラボパスタです。お勧め♪(^-^)/

このレシピの生い立ち
①和風パスタが食べたい　②厚切りベーコンを使ったパスタもいいけど…　③マルイチさんのチャーシュー！が、合体し変身しました（笑）

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材料

2人分
  1. 豚・肩ロースかたまり（ブロック） 200g 目安
  2. ○ 醤油 50cc
  3. ○ 酒 50cc
  4. ○ 砂糖 大さじ 2
  5. ○ にんにくスライス 1かけ
  6. パスタ 2人分
  7. にんにくスライス 1かけ～（お好みで）
  8. しその葉 10枚くらい
  9. 黒こしょう
  10. 肉を漬け込んだタレ 大さじ3 目安

作り方

  1. 1

    豚ブロックを1cmくらいの厚さでスライスします。冷蔵保存袋（ジップロック）を用意し、スライスした肉を入れます。

  2. 2

    豚肉を入れた①の袋の中に、○の調味料を入れ、砂糖が溶けるまでモミモミ♪します。←更に冷蔵庫へ入れ、一晩ねかして漬け込みます。

  3. 3

    パスタを茹でます。茹で上がったら湯切りしておきます。

  4. 4

    しそは千切りします。豚肉を取り出し、適当に細切りします。（漬けタレは炒める時に使います）

  5. 5

    フライパンにオイルを少し入れ、豚肉とにんにくを炒めます。（たぶん豚肉からも油分が出るので、オイルは少しでよいかと思います）

  6. 6

    豚肉を炒めたら、パスタとしそを入れます！残しておいたタレを入れ(分量)、一気に混ぜ合わせます。

  7. 7

    仕上げに黒こしょうをふって出来上がり！！いい香りですよ～♪※タレは大さじ３にしてありますが、お好みで加減して下さいね^-^

  8. 8

    優ちゃんが作ってくれて、日記で紹介してくれました！（上：パスタの生みの親☆マルちゃんチャーシュー）パスタとの相性と、紫蘇のアクセントが気に入ってもらえてとっても幸せ♡すりゴマ加えたり温玉乗せたりしてくてるようで、それもいいね♪ありがとう！

コツ・ポイント

マルイチさんの「超～おてがる☆かんたんチャーシュー」ID：145136 の、コラボレシピです^-^♪マルちゃん、ありがとう～！！

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レシピ作者

りばてぃ☆
りばてぃ☆ @cook_40020623
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ﾊﾟﾝ大好き(*^^*) 2人のわんぱく坊主の母です♪＊＊＊＊＊＊＊現在子育て中心の生活リズムのため、思うように更新が出来ません。そのため お返事が遅れますが、気長にお付き合いくださると助かりますm(__)mのんびりですが、気軽にお立ち寄り下さいね♡
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