おからでポテトサラダ

ぼら・ぼら子
ぼら・ぼら子 @cook_40012446

低炭水化物ダイエットメニューです。じゃがいものかわりにおからを使いました。

おからでポテトサラダ

低炭水化物ダイエットメニューです。じゃがいものかわりにおからを使いました。

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材料

4人分
  1. おから お椀1杯分
  2. いんげんまめ水 お椀半分くらい
  3. きゅうり 1/2本
  4. にんじん 1/2本
  5. マヨネーズ 大さじ2
  6. こさじ2
  7. 砂糖 こさじ1

作り方

  1. 1

    おからはフライパンでいってさましておく。きゅうりはサイコロ切り、にんじんもサイコロに切ってレンジでゆがく。

  2. 2

    ①と白いんげん豆の水煮をマヨネーズ、塩、砂糖であえる。

コツ・ポイント

おからはパラッとなるくらいフライパンでいってください。

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子育て真っ最中。料理に時間はかけられないけど「簡単・おいしい・安心」をモットーにお料理してます。タッパーウェアを使って目からウロコのレシピを紹介します。
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