そいびーんヘルシースープ
まなさん @cook_40020922
名前のまんま、豆乳スープです。豆乳の味が苦手な人でもおいしくいただけます！
このレシピの生い立ち
2年前の豆乳ブームのとき、買ってはみたもののそのままでは飲めなかった(甘かった……)ので調理してみました。
そいびーんヘルシースープ
名前のまんま、豆乳スープです。豆乳の味が苦手な人でもおいしくいただけます！
このレシピの生い立ち
2年前の豆乳ブームのとき、買ってはみたもののそのままでは飲めなかった(甘かった……)ので調理してみました。
作り方
- 1
キャベツは適当な大きさに切って(大き目のほうがおいしい)お鍋で少し焦げ目が付くまで炒める。くっつくお鍋なら油を引いてください。わたしのはテフロンなので使っていません。
- 2
キャベツを炒めている間に魚肉ソーセージを縦十字、横1センチくらいに切る。お鍋に入れて軽く炒める。
- 3
豆乳を投入(寒ッ)したらコンソメを入れて少し煮る。ぐつぐつしてきたら中弱火にして塩、こしょうで味を調える。お好みでパルメザンチーズを入れてもおいしいです。
コツ・ポイント
最初にキャベツを炒めるのがポイントにしたい気分。
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