味噌の肉じゃが
VERY @cook_40024788
友人宅で食べた味噌味の肉じゃが。
甘くもなく主人のお酒のつまみにぴったりでいつのまにか我が家の定番に。
このレシピの生い立ち
友人に教えてもらいました。
家の味噌の味でけっこう味が変わります。
我が家の味噌はおすすめデパチカ加島屋さんの！！
味噌の肉じゃが
友人宅で食べた味噌味の肉じゃが。
甘くもなく主人のお酒のつまみにぴったりでいつのまにか我が家の定番に。
このレシピの生い立ち
友人に教えてもらいました。
家の味噌の味でけっこう味が変わります。
我が家の味噌はおすすめデパチカ加島屋さんの！！
作り方
- 1
じゃがいもは食べやすい大きさに切って水にさらしておく。
-
- 2
フライパンに油を入れてじゃがいもが色ずくまで炒め、切り落とし肉を入れる。
肉の色が変わったら、だし汁を入れて煮る。 -
- 3
あくを丁寧に取って、しょうゆ、砂糖、酒を入れてアルミホイルで落とし蓋。
弱火で１０分煮る。 -
- 4
みそを入れてまた１０分煮る。少し火を止めておいて置くと味が染み込みやすい。
万能ネギと七味をふってできあがり。
コツ・ポイント
味噌はおいしいのでね。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17399037
