♪チキンポットパイ♪
sweetP @cook_40024944
アメリカではいわゆる「おばぁちゃんの味」とも呼ばれるチキンポットパイ。大人も子供も大好き！
このレシピの生い立ち
具はグラタンの味！でチキンポットパイを作りたいなぁ、と思ったのがきっかけ。だからマカロニ入りです。
♪チキンポットパイ♪
アメリカではいわゆる「おばぁちゃんの味」とも呼ばれるチキンポットパイ。大人も子供も大好き！
このレシピの生い立ち
具はグラタンの味！でチキンポットパイを作りたいなぁ、と思ったのがきっかけ。だからマカロニ入りです。
作り方
- 1
チキンホワイトソースの材料です。
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- 2
まず、鶏肉を焼きます。両面に塩・コショウをします。熱くしたフライパンに油を敷き、鶏肉に焼き色をつけます。（両面２ほど）その後、１８０度のオーブンで３０分ほどかけて火を通します。焼きあがったら冷まします。
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- 3
大きな鍋に中火でバターを敷き、みじん切りにした玉ねぎを炒めます。玉ねぎが透き通りはじめたら薄力粉を加えさらに炒めます。
- 4
３に少しずつ牛乳を加えます。（だまにならないように気をつけて！）そしてコンソメを加え１０分ほど煮ます。別の鍋でマカロニを茹で上げます。
- 5
２の鶏肉を一口大に切ります。４のホワイトソースに鶏肉、ミックスベジタブル、マカロニを加え、塩・コショウで味を調えます。
- 6
大きめのパイ皿に５を流し入れ、伸ばしたパイ生地をかぶせます。皿からはみ出た生地はナイフなどで切り落とします。卵と水を混ぜ合わせそれを塗ります。
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- 7
６を２００度のオーブンで２５分～３０分ほど、パイに色付くまで焼きます。
- 8
切るとこんな感じです。
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コツ・ポイント
お好みの野菜を入れてみてください。チーズなどもおすすめ。付け合せはさっぱりなサラダなど。生地のレシピは後ほどアップさせていただきます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17400045
