エビ詰めちくわ揚げ♪
櫻子のママ @cook_40022283
プリプリのエビの食感とちくわの食感がとっても美味しい=*＾-＾*=ご飯のおかずにも、ビールにもとっても合いますよv(^-^)v
このレシピの生い立ち
前に務めていた職場の社員食堂でよく出てました。
なんとなく思い出したので作ってみたらとっても美味しかったですヾ(@~▽~@)ノ
アプリでひらく作り方
- 1
エビは殻をむいて下処理して、すり身にする。
卵白と塩少々、片栗粉適宜を入れてよく練っておく！ -
- 2
ちくわは半分に切っておく。
-
- 3
ちくわのくぼみに1のすり身を詰める。
-
- 4
160～170度くらいの中温で色よく揚げていく！
-
- 5
お皿に盛って出来上がりv(^-^)v
-
コツ・ポイント
主人いわく、エビのすり身に青海苔を混ぜても美味しいかも・・・とのことです=*＾-＾*=
すり身に入れた少々の塩とちくわの味で何もつけなくても美味しいですよ!!
リアクション
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