♪ブナピーと里芋の煮付け
ＮＯＲＩＲＩＮ @cook_40023781
いつもの煮っ転がしにぶなぴーとこんにゃくをプラス！上品な味わいです。食物繊維もたっぷりですよ!
このレシピの生い立ち
義母に教わったメニューです。好みでこんにゃくを入れなくてもＯ，Ｋ！
アプリでひらく作り方
- 1
ぶなぴーは石づきを取ってばらしておく。こんにゃくは１.５ｃｍくらいのサイコロに切って下ゆでしておく。
- 2
なべにだし汁と調味料を入れ煮立て、こんにゃくと里芋（冷）を加えて中火で煮る。
- 3
煮汁が半分くらいになればぶなぴーを加えしばらく煮る。
コツ・ポイント
ぶなしめじは、煮ると苦味が出るような気がしてあまり使わないのですが、これはさっぱりして苦味はありません。実は調味料の分量は、この倍の材料を煮てもいけます。この割合で、ということで加減してください。（うちはこの倍の分量で煮炊きしているもので・・・）
リアクション
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