ニラとワカメの酢みそ和え

nosso's cooksnap of when they made ニラとワカメの酢みそ和え.
ぽこぷぅ
ぽこぷぅ @cook_40021907

ニラとワカメを酢みそで和えて、彩りにカニかまぼこを加えました。材料費100円以下の、簡単お手軽メニューです。
このレシピの生い立ち
市販されている酢みそだと甘過ぎたり、酸っぱ過ぎたり…。手作りだと自分の好みの味で食べられるのがいいですね。

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材料

  1. ニラ 一把
  2. 乾燥ワカメ ひとつかみ
  3. カニかまぼこ 2本
  4. ☆みそ 大さじ1
  5. ☆酢 大さじ1
  6. ☆砂糖 大さじ1/2
  7. ☆みりん 小さじ1
  8. ☆醤油 少々

作り方

  1. 1

    ニラは歯応えが残るくらいに茹でて、食べやすい長さに切る。水気をギュッと絞っておく。

  2. 2

    ワカメは水で戻し、水気をギュッと絞っておく。

  3. 3

    ボウルで☆を良く混ぜて、ニラとワカメを和えたら出来上がり。

コツ・ポイント

水っぽいと美味しくないので、ニラとワカメの水気をギュッと固く絞って下さい。

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レシピ作者

ぽこぷぅ
ぽこぷぅ @cook_40021907
に公開
我が家は、私「ぽこ」とだんな様「ぷぅ」の二人暮らし。二人ともお酒が好きで毎晩飲むので、ご飯のおかずというよりは酒の肴になるメニューが多いです。そして、野菜嫌いのぷぅになんとか野菜を食べさせるのが私の課題！簡単に作れて美味しい酒の肴を中心に紹介したいと思います。
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