冷しそうめんザーサイ&きゅうり乗せ

りえおさん
りえおさん @cook_40022033

簡単おつまみ☆ザーサイときゅうり(ID17399623)を乗せました。そうめんにも合う!!

このレシピの生い立ち
合いそうだな~と思ったので。

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材料

2人分
  1. そうめん 2束
  2. ザーサイ 50g
  3. きゅうり 1/2本
  4. 長ネギ 1/4本
  5. ごま油orラー油 お好みで
  6. 麺つゆ(希釈したもの) 300~400cc

作り方

  1. 1

    麺つゆはかけ汁の割合で希釈し、冷やしておく(濃い目に希釈して氷を入れても可)

  2. 2

    そうめんを茹で、流水にさらし、水気を切る。

  3. 3

    きゅうりは薄くスライスし、軽く塩もみし水気が出たら軽く絞る。粗みじんのザーサイ・長ネギと和える。

コツ・ポイント

お好みで、きゅうり・ザーサイ・長ネギを和える時にごま油orラー油も一緒に和えて下さい。

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レシピ作者

りえおさん
りえおさん @cook_40022033
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美味しいものが大好き♪お酒好き夫婦なのでつまみ系が多いかもしれません・・
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