とうもろこしとかぼちゃの醤油バター煮

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monemaruku
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おいしいかぼちゃと生のとうもろこしを頂いたのでuekiさんのレシピを参考に作りました！とうもろこしが甘くてとってもおいしかったです(^～^)
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おいしいかぼちゃと生のとうもろこしを頂いたのでuekiさんのレシピを参考に作りました！

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材料

2人分
  1. とうもろこし 1ぽん
  2. かぼちゃ 1/4こ
  3. バター 20ぐらむ
  4. だし汁 約300ｍｌ
  5. （調味料）
  6. 砂糖 おおさじ1ぱい
  7. 酒 おおさじ2はい
  8. しょうゆ おおさじ1と1/2ぱい
  9. みりん おおさじ2はい
  10. 酢 おおさじ2はい

作り方

  1. 1

    生とうもろこしは外皮をむき。たっぷりの熱湯に塩を加え、とうもろこしを入れます。再び煮立ったら3分茹でます。冷めたらナイフなどを使って実をそぎ取ります。

  2. 2

    かぼちゃは種とワタを取り、ひとくち大に切り、面取りします。鍋にかぼちゃ、だし汁、調味料を加え沸騰後弱火で10分～煮ます。

  3. 3

    【2】に【1】を入れて3･4分煮ます。

  4. 4

    【3】にバターを落として火を止めます。そのまま含め煮にします。

  5. 5

    器に【4】を盛り付け出来上がりです！！

コツ・ポイント

かぼちゃの煮物にお酢を入れるとコクが出てとてもおいしいです！！

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つくれぽ (4)

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レシピ作者

monemaruku
monemaruku @cook_40018669
に公開
旦那さん、双子、ラッセンの継ぐ子ピリカの5人家族です♪笑顔溢れる食卓目指して日々頑張っています！料理とパン教室のライセンスとベジタブル＆フルーツマイスターと雑穀マイスター資格取得し料理教室の講師をしています！　皆さんから頂いているつくれぽとても感謝しています♡マイペースクックですがよろしくお願い致します。
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