しめじは根元を落としてバラバラに割いておき、たまねぎは繊維に沿って薄切りにする。ベーコンはブロックなら適当な大きさに、スライスなら１ｃｍ幅ほどにカットする。

フライパンにバターとオリーブ油を入れて火にかけ、たまねぎとベーコンを炒める。

たまねぎがしんなりしてベーコンに焼き色がついてきたら、しめじを入れてさっと炒める。塩・こしょうで味付をして、白ワインをふりアルコール分をとばす。

生クリームと牛乳を入れて火を弱め、コンソメ小さじ１（キューブなら１／２個を砕いて）入れて、全体を混ぜ合わせながら温める。

並行して、パスタを茹でかけておく。下の↓レシピID:17401634「簡単☆アルデンテパスタの茹で方」もぜひ参考にして下さい♪

茹で上がったパスタをソースのフライパンに入れて絡め合わせ、お皿に盛って完成☆