ゴーヤーとザーサイのゴマ油炒め
いさお飯 @cook_40021942
タイトルそのままです！サッと作れて美味しいのです♪
このレシピの生い立ち
田舎の母が、ゴーヤーとザーサイを炒めて食べると美味しいと言っていたので。
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤーは半分に切り、中の白い部分をスプーンなどでキレイにこそげ取り、塩をたっぷりふって10分くらい置き、水で軽く洗って水気をきります。
- 2
ゴマ油でゴーヤーとザーサイを炒め合わせ、香り付け程度に醤油をふりコショウを少し振って出来上がりです。
- 3
コツ・ポイント
ゴーヤーの白いところが苦いので、きちんと取って下さいね。豚肉を合わせるともっと美味しいと思います。
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