ほうれん草のそぼろ
hal-pi @cook_40025359
優しい母の味です。
ほうれん草嫌いでも食べられそう･･･かな？
このレシピの生い立ち
母の味です。母は祖母から教わったそう。
子供の頃から、私の大好物です♪
ほうれん草のそぼろ
優しい母の味です。
ほうれん草嫌いでも食べられそう･･･かな？
このレシピの生い立ち
母の味です。母は祖母から教わったそう。
子供の頃から、私の大好物です♪
アプリでひらく作り方
- 1
ほうれん草は茹でて細かく（５mm幅ぐらい）切る。油揚げも同様（５ｍｍ角ぐらい）に。
- 2
鍋にほうれん草と油揚げを入れ、木しゃもじでほぐしながら炒る。
- 3
砂糖としょうゆを加えてさらに炒り、全体に味がからんだところで卵を１つ割りいれる。
- 4
卵が具と絡むように混ぜながら炒り、さらに卵をもう１つ割り入れて同様にいりつける。
- 5
全体に火が通ってポロポロのそぼろ状になったら火を止め、どんぶりに盛ったご飯の上にのせて、いただきますっ♪
コツ・ポイント
ほんのり甘くて、優しい素朴な味です。ミョウガの甘酢漬けを添えてます。新生姜の甘酢漬けやガリなんかも合うかな？そんなにほうれん草臭くないと思うので、ほうれん草嫌い克服にいいかも。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17406992
