やちゃら

Name: やちゃら
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 長いも 適宜薄切り; カブ 2個ぐらい薄切り; ワカメ 適宜乾燥ワカメなら水にもどしておく; 糸かんてん 5本ほど、水にもどしておきます; 角麩 3個ほど、水にもどしておきます; きうり 2本 薄切り; 米酢 カップ１ほど; 砂糖 大さじ4杯ほど; 塩 小さじ1/2ほど; だし汁 お好みで少々

river @cook_40023548

富山県

富山県の郷土料理です。

お祭りや集まりの時作ります。
8種類の具入れるそうですが6種類で・・・。

このレシピの生い立ち
8種類はあと、人参、きくらげなどです。ミカンの缶詰もおすすめ

富山県の郷土料理です。

お祭りや集まりの時作ります。
8種類の具入れるそうですが6種類で・・・。

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やちゃら

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富山県

富山県の郷土料理です。

お祭りや集まりの時作ります。
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8種類はあと、人参、きくらげなどです。ミカンの缶詰もおすすめ

富山県の郷土料理です。

お祭りや集まりの時作ります。
8種類の具入れるそうですが6種類で・・・。

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材料

4人分

長いも適宜薄切り
カブ 2個ぐらい薄切り
ワカメ適宜乾燥ワカメなら水にもどしておく
糸かんてん 5本ほど、水にもどしておきます
角麩 3個ほど、水にもどしておきます
きうり 2本　薄切り
米酢カップ１ほど
砂糖大さじ4杯ほど
塩小さじ1/2ほど
だし汁お好みで少々

作り方

1

いと寒天は水にもどして２㎝ぐらいに切る。
角麩も水にもどして薄切り。その他すべて材料を薄切り。
キュウリは塩ふる。
2

甘酢を作り材料すべて混ぜて出来あがりです。

コツ・ポイント

いと寒天とかく麩が入ってます。
長いもを薄切にして入れることもあります。

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river @cook_40023548

2005/03/22 22:54に公開

富山県

便利な食品がいっぱいですが手作り無添加食品にチャレンジです！！なるべく添加物を使わない、日本産、地元産にこだわって地球にやさしい生活めざしています。富山県からの発信です！http://river9.fc2web.com/

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