中国の家庭料理☆茄子の中華炒め

kou2091 @cook_40024348
中国人の義父母に教えてもらった中国の家庭料理レシピ
このレシピの生い立ち
出産のお手伝いに中国から来てくれた義父母に教えてもらったレシピです。
作り方
- 1
なすは縦に8本くらいにちぎって炒める。
- 2
なす以外の調味料を全部併せておく。
- 3
なすが炒まったら、2の調味料をまわしかけてしばらく炒めたらできあがり。
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