ステーキのケサディヤ
人気のメキシコ料理ケサディヤを我が家風にアレンジ。手軽にできておいしくて、ボリュームも満点。子供もお父さんも大好きです。
作り方
- 1
タマネギは薄くスライスし、油をひいたフライパンで飴色になるまでじっくり炒め、取り出します。
- 2
ステーキ用肉はスライスし、塩、コショウ、醤油、ニンニクのみじん切り、チリパウダーを加え、手でなじませます。
- 3
フライパンに油をひいて熱し、２の肉を焼きます。色が変わったら、１のタマネギを加えて混ぜ合わせます。
- 4
トルティーヤの上に、３の肉とタマネギを２等分したものをのせ、とろけるチーズを振りかけ、もう一枚のトルティーヤで挟みます。２００度のオーブンで５分焼いて、好みの大きさにきれば出来上がり。
- 5
- 6
- 7
コツ・ポイント
たまねぎをよーく炒めるのがコツ。甘みが出ます。
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その他のレシピ
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