めかじきの照り焼き

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VERY @cook_40024788

うちの主人はお魚が苦手。ブリも駄目なので、淡白なめかじきを使ってみました。
このレシピの生い立ち
どうにか主人に魚を食べて欲しくて・・・。

めかじきの照り焼き

うちの主人はお魚が苦手。ブリも駄目なので、淡白なめかじきを使ってみました。
このレシピの生い立ち
どうにか主人に魚を食べて欲しくて・・・。

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材料

2人分
  1. めかじき 2切れ
  2. しょうゆ 大さじ2
  3. みりん 大さじ1
  4. さとう 小さじ1
  5. たまねぎ 1/4個
  6. 万能ネギ 大さじ1

作り方

  1. 1

    めかじきはしょうゆ、みりん、砂糖で下味をつける。
    15分~20分ほど。

  2. 2

    油を引き、汁気を切っためかじきを入れ両面各2,3分づつ焼く。
    残った汁もいれ煮詰める。

  3. 3

    最後にすりおろした玉ねぎを添え、万能ネギをちらして出来上がり。

コツ・ポイント

大根おろしではなく、玉ねぎのすりおろしを添えるのがポイント!

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VERY @cook_40024788
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白金在住の専業主婦です。趣味はガーデニングとネイルアート。毎日簡単でおいしい料理を目指して、主人の健康の為にがんばってます♪最近ヘルシーデザートに凝っていて、寒天でヘルシーデザート作ってます。
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